こんにちは(*^_^*)片貝です☆
やっと暖かくなって春を感じていたら、ここ数日雪が降っていましたね((+_+))
寒暖の差で体調が崩れやすいので皆さんも健康管理気をつけてくださいね(>_<)
では本題にはいります！
今回は野菜の王様と言われているブロッコリーについて書きたいと思います☆
ブロッコリーとは、アブラナ科の緑黄色野菜で、花を食用をするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされています。
品種もたくさんあり、日本にやってきたのは明治時代と言われています。
ブロッコリーが王様と言われる理由・・・
それは他の野菜と比べて、ビタミンＣがずば抜けて高いからです！
ブロッコリーは風邪予防や癌予防などに効果があるほか、美容やダイエットにも効果を発揮すると言われています。
ブロッコリーにはビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥ、βカロテンが多く含まれているため、抗酸化作用に優れています。
なのでシミやそばかすの予防や動脈硬化のリスクを下げるなどの効果が期待できます！
その他にもカリウム、鉄分など多くのミネラルを含んでいるそうです！
今回はここまで☆
次回は、まだまだ他にもあるブロッコリーの凄さについて書きたいと思います！(*^_^*)
では失礼します☆☆☆