こんにちは。高村です。
今回は夏野菜について調べてみました。
夏野菜とは、気温が高く、日照時間が長くなる夏の時期に成熟した果実や葉菜などを収穫できる野菜のことです。彩りが豊かなものや、加熱せずそのまま食べることができるものなど、さまざまな種類があります。
夏野菜には、カラダの調子を整えるビタミンやミネラルのような、夏をのりきるために積極的に摂取したい栄養素が含まれています。気温が30℃を超える夏の時期は、カラダの不調が出やすい季節だと思います。食事から栄養を摂って、健康的なカラダを整えていきたいと考える方もいるのではないでしょうか。
食欲が落ちて食事量が少なくなると、カラダに必要な栄養素が不足する可能性があります。夏の暑さに対応できるように、夏野菜に含まれている体の調節役のビタミンBやビタミンCなどを摂取することも大切です。
夏野菜を食べて暑い夏を乗り切りましょう！