こんにちは！キクチです。
今回は、ブロッコリーの効能についてご紹介します。
☆疲労回復と風邪、ガン、老化防止に効果
ビタミンCが非常に豊富で､ｇあたりでみてもレモンより多く､食べる量からすると非常に有効です。
また、ブロッコリーには葉酸がたくさん含まれています。
葉酸はDNAの合成や調整に深く関わっており、正常な細胞の増殖を助ける働きがあります。妊娠前後の女性にとっては、胎児の成長に大量に必要とされます。また、葉酸が不足すると舌炎や精神神経異常が起こるそうです。
そして、ブロッコリースプラウトというブロッコリーの新芽（芽が出て一週間程度）には「スルフォラファン」と言う成分が含まれており、ブロッコリーよりもガン予防に効果があると言われているそうです。
このように、ブロッコリーにはガン予防に効果があるなど、嬉しい効能が沢山あります。積極的に取り入れていきましょう！